S-Tamper: der Meilenstein
Hohe Kundenfrequenz und wechselndes Personal sind Faktoren, die die Qualität jedes Kaffees schwanken lassen. Fehlerquellen beim Tampen: Schräges Aufsetzen und falscher Druck.
Unsere Zielsetzung: absolut plan in allen Achsen, gleichmäßiger Druck, 100% reproduzierbar.
Die Lösung: der S-Tamper
Entwickelt um die Kaffezubereitung in der Gastronomie ins nächste Level zu heben, ermöglicht unser S-Tamper konstante Qualität des Kaffees bis ins Detail. In der Entstehung haben wir unter Berücksichtigung von Bedienfreundlichkeit und Effizienz die Erkenntnisse unserer Forschung in ein Präzisionswerkzeug fließen lassen, das keine Kompromisse eingeht und damit eines gewährleistet: perfektes Tampen für alle. Der S-Tamper zentriert sich durch das Aufsetzten auf den Siebträger automatisch und sitzt vor dem Tampvorgang immer zu 100% plan auf.
Das von uns eigens entwickelte intelligente System zur Druckregulierung besteht aus präziser Feinmechanik, die erst zu funktionieren beginnt, sobald die Pressplatte auf Widerstand stößt. Das heißt, es ist egal, wie viel Kaffeemehl sich im Sieb befindet, es wird immer mit dem optimalen Druck verdichtet.
Der S-Tamper lässt sich auf Grund des Aufbaus der Feinmechanik nicht vom Anwender verstellen. Er wird auf das Gewicht eingestellt, das sich der Kunde nach Absprache mit dem Kaffeeröster wünscht. Wenn in seltenen Fällen der Druck verändert werden soll, schicken Sie den Tamper einfach zu uns, und wir adaptieren ihn für Sie neu. Dadurch können wir die Lebensdauer der S-Tamper gewährleisten, außerdem genießen Sie lebenslangen Support von uns. Der S-Tamper ist natürlich auch ohne Druckregulierung erhältlich. Damit kann der Anwender selbst über den Druck entscheiden und hat damit freie Wahl über den Geschmack jedes einzelnen Kaffees. Der S-Tamper ist nicht nur für Systemgastronomen ein Meilenstein sondern auch eine Bereicherung für alle, die dem Kaffee die Zuwendung entgegenbringen, die er verdient.
Neu im Sortiment: der Hauck-Vibra
Mit dem neuen Hauck Vibra wird der PUCK nicht mehr mit Kraft, sondern durch Vibration optimal verdichtet.
Durch die Anwendung hochfrequenter Vibrationen werden die Kaffeepartikel auf natürliche Weise im Siebträger verteilt, gleichzeitig auf das Optimum komprimiert und miteinander verzahnt. Eine Vorverteilung mit WDTs und Levelern ist nicht mehr nötig, im Gegenteil – das nach dem Mahlen lose im Siebträger liegende Kaffeemehl ist der ideale Ausgangspunkt für die Vibra-Anwendung. Ein weiterer Benefit der Vibration: Sie verringert die Reibung zwischen den Partikeln des Kaffeemehls untereinander und dem Sieb, sodass die Anwendung einer statischen Kraft fast nicht mehr benötigt wird. Zusammen mit dem waagrechten Griff ermöglicht dies eine besonders schonende und ergonomische Handhabung.
Mehr Informationen zum Hauck-Vibra finden Sie unter hauck-vibra.com.
Ab dem 1. September 2024 wurden die ersten 100 Stück des Vibra als limitierte Edition produziert und mit der Seriennummer graviert. Die Vorbestellungsphase ist vorbei, und die Vibras wurden ausgeliefert. Sie können jetzt regulär bestellen!
